Voilà une recette parfaitement de saison !
Ingrédients :
500 g de potiron (cuit et égoutté)
150 g de lardons fumés
3 oeufs entiers
10 cl de lait
100 g farine
150 g de gruyère
50 g de beurre
sel - poivre - muscade
Faire fondre le beurre et y incorporer les oeufs, bien mélanger.
Cuire le potiron en dés dans de l'eau et une fois que la lame du couteau rentre sans problème, arrêter la cuisson et bien le laisser égoutter.
Ecraser le potiron pour en faire une purée et l'ajouter au beurre, puis ajouter le lait, la farine, puis les lardons et le gruyère et les épices.
Verser dans un moule à cake bien graissé et laisser cuire à four préchauffé 200° durant 45 min +/-.
Se mange chaud, tiède ou même froid, un régal
Sam 27 Oct - 19:49
